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Sélection Pata Negra & Bitterschokolade

 

Als Vorspeise sehe ich einen Pata Negra mit geschmolzener dunkler Schweizer Schokolade, um den Gaumen mit einer Mischung aus salzig und süss anzuregen, kombiniert mit einem guten Roten aus dem Tessin - perfekt.

Mirco D.

 

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