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Sélection Trauben Uva Italia & Kohlrabi

 

Aus einem violetten Kohlrabi Carpaccio schneiden. Mit halbierten Trauben bestreuen. Mit einer Sauce aus Haselnussöl, Balsamico-Essig, grob zerkleinerten, gerösteten Haselnüssen, Salz und Pfeffer bestreuen. Eine halbe Stunde marinieren lassen. 

Suzanne H.
 

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