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Jambon Terra Suisse Sélection et aubergines

 

Couper les aubergines en tranches une heure avant de frire, afin de les dégorger. Tremper ensuite les tranches dans l’œuf battu, puis dans la farine avant de les frire. Ajouter enfin le jambon cuit et la mozzarella.

Antonino E.

 

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