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Sélection raisins Uva Italia & Colrave

 

Couper un colrave violet en carpaccio. Parsemer de 1/2 grains de raisin. Arroser avec  sauce huile de noisette, vinaigre balsamique, noisettes concassées toastées, sel et poivre. Mariner 1/2 h.

Suzanne H.
 

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