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Prosciutto Terrasuisse Sélection e melanzane

 

Tagliare le melanzane a fette un’ora prima di friggerle così che possano buttare l’acqua. Dopodiché bagnare le melanzane nell'uovo sbattuto, passarle nella farina e friggerle. Infine aggiungete prosciutto cotto e mozzarella.

Antonino E.

 

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